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冷庫,利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫,是加工,儲存產(chǎn)品的場所,能擺脫氣候的影響,延長各種產(chǎn)品的貯存期限,以調(diào)節(jié)市場供應(yīng),冷庫主要用作對乳制品、肉類、水產(chǎn)海鮮、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉,藥品,化工原料,電子儀表儀器等的恒溫貯藏。